一、前言
聽起來可能有些奇怪，不過我在先前就有關注這個活動，然後無意識之中在 Messenger 按下講座報名的按鈕。
最後我就出現在講座會場上了 XD (我到底在說什麼…..)
總之，進入正文吧。
二、進入正文 (個人觀察、想法整理)
▲ 論職人 「正職」的英文：Day Job。
所謂的「絕活」代表著：把一件事情做到絕才能變成絕活，它需要日復一日的打磨。這個過程可以幫助你發現：
- 技藝的日益熟練
- 判斷自己是否願意投入
職人的浪漫在於：日復一日的投入，最終將變成工藝 (蘊含情感、細節)，一生只想將這件事做好。
▲ 翻轉概念
以 “茶” 為例，講到手搖茶會想成是茶？還是被想成飲料？(大多數人可能都將手搖茶想成飲料)
如果要推廣茶的文化，我們要做的已經不單純是賣東西，比較像是在扭轉一種思維。
▲ 距離產生的價值錯覺
以台灣茶葉來說，儘管台灣本土茶葉的品質高，在世界頗受好評。大眾卻容易因為距離差異而產生：國外的品質一定比較好、價值比較高的錯覺，因而忽略本土優勢。
▲ 文化與生活融合
如果要推廣這項茶的文化，我們得思考這項文化是否容易與現代生活型態互相融合？ 畢竟，沒有多少人的家裡可以擺放這麼大的茶具 (如茶桌、茶用品…etc)。
我們得思考文化能否轉化並更加貼近人們的生活？
同時也試著去想想：如果你是有品味的人，會想要用什麼樣的姿態去想喝茶這件事情？
如果發現從傳統的喝茶文化來推廣概念很難？ 那就嘗試從傳統既有的形式上進行創新，讓新的人去認同。
▲ 從現況到目標、消費者與店家
以現況來說，外帶手搖飲店提供給消費者的觀感是：在意杯數、快銷平價。 而我們的最終目標，專業茶飲店是提供消費者：注重茶葉，體驗無價。
但是想要轉換這中間的印象落差，會需要經歷過渡和轉換的過程，因此概念店於焉誕生。
(原本) “外帶手搖飲”
(過渡) “概念店” (新的沖泡形式) « 轉換的關鍵
(目標) “專業茶飲店” (新店型)
在概念店中嘗試設定消費者與店家之間的距離時，我們可以嘗試從兩個方向進行：
- 肢體上的互動：使用新型態的茶具，從互動中體會茶。
- 知識上的互動：透過對話與茶品設計，瞭解茶的概念。
三、結語
講者分享的內容很多，也有很多東西來不及記下來。 整體而言是一場很棒的分享。
感謝講者，也謝謝 工作生活家 舉辦這場講座！